
曹啟鴻:沼氣發電降成本 提升豬農競爭力
國內養豬業面對全球化市場競爭,農委會主委曹啟鴻以「後有追兵」形容豬農處境,他將全力推動沼氣發電,降低成本,並致力改善飼養、經營環境,提升競爭力。曹啟鴻指出,過去台灣養豬戶依賴美國進口的黃豆和玉米當飼料,後來南美洲盛產,都改自南美洲進口,甚至向南非或巴基斯坦、印度等地購買,市場全球化下,「我們都會買別人便宜的玉米,不能總想著不准別的國家的豬肉進口。」曹啟鴻很有信心指出,台灣豬肉很好吃,加上多數國人喜歡新鮮的國產溫體豬肉,可買到當天現宰、未經冷凍的,這是本土豬肉的優勢,只要做好安全衛生就能保住消費者的忠誠度,飼養環境要改善,屠宰設備也要現代化、肉品要冷藏設備運輸。政府正規劃補助豬肉攤裝設冷藏設備,但國產豬肉要做到像西班牙那樣,最少還需4到10年。降低養豬成本則是提升競爭力的另一要素,曹啟鴻舉例,豬農透過再利用廢水沼氣發電,既可減少惡臭和用水,還能降低飼養成本,且預估平均每頭豬飼養成本可減少約2